Blanco développe depuis de nombreuses années des solutions pour la liaison froide et le service. L'innovation la plus récente est unique au monde et révolutionne la distribution de repas : Le portionnement à froid sans chambre froide.

Le portionnement à froid, avec réfrigération par circulation d'air, peut maintenant se faire à température ambiante et naturellement dans le respect absolu des règles HACCP.

Ce nouveau système vous permet d'importantes économies d'énergie et de temps. En outre, il assure de meilleures conditions de travail, le portionnement à froid ne se faisant plus en chambre froide, mais à température ambiante agréable.

La température est réglable au degré près de +7°C à +15°C, la vitesse de la bande est réglable en continu de 2,5 m à 18 m par minute.
La longueur de la bande peut être sélectionnée de 3 à 12 m par pas de 1 m.

Le nettoyage est pratique : l'intérieur peur être nettoyé au jet d'eau, la surface de la bande et les capots latéraux par simple essuyage.